<\/b><\/div>Corso online di Aggiornamento per Responsabili di Attivit\u00e0 Alimentari<\/span><\/b><\/p>Haccp Alimentaristi<\/span><\/b> -<\/span> AGGIORNAMENTO<\/span><\/b><\/p>Corso di aggiornamento in merito alle procedure dei metodi di autocontrollo e degli obblighi di responsabilit\u00e0 dell\u2019industria alimentare, sull\u2019individuazione e il controllo dei rischi specifici e delle buone prassi.<\/span>
A chi si rivolge<\/span><\/b><\/p>A tutti i Responsabili che gestiscono attivit\u00e0 alimentari, che abbiano gi\u00e0 effettuato un corso di prima formazione, in conformit\u00e0 alle normative regionali in cui ha sede l\u2019attivit\u00e0.<\/span><\/p>Argomenti e contenuti<\/span><\/b><\/p>\u2022 Metodi di autocontrollo e principi del sistema HACCP e Obblighi e responsabilit\u00e0 dell\u2019industria alimentare \u2022 Rischi e pericoli alimentari: chimici, fisici, microbiologici e loro prevenzione \u2022 Conservazione degli alimenti \u2022 Approvvigionamento delle materie prime e Igiene personale \u2022 Pulizia e sanificazione dei locali e delle attrezzature \u2022 Individuazione e controllo dei rischi specifici nelle principali fasi del processo produttivo delle singole tipologie di attivit\u00e0 \u2022 Le principali parti costitutive di un piano di autocontrollo e Identificazione dei punti critici, loro monitoraggio e misure correttive \u2022 Le procedure di controllo delocalizzate e le GMP<\/span><\/p>Obiettivi<\/span><\/b><\/p>L\u2019obiettivo \u00e8 quello di fornire un'informazione adeguata in merito alle procedure dei metodi di autocontrollo e degli obblighi di responsabilit\u00e0 dell\u2019industria alimentare, sull\u2019individuazione e il controllo dei rischi specifici e delle buone prassi.<\/span><\/p>Durata <\/span><\/b>
8 ore<\/span>
Certificazione<\/span><\/b>
A fine corso \u00e8 disponibile nell'area utente Attestato di formazione a norma di Legge<\/span><\/p>","deleted":0,"featureImageAssetRef":15850001,"updated":{"date":"2024-09-19 12:27:32.000000","timezone_type":3,"timezone":"Europe\/London"},"ref":498465,"stockTrack":0,"stockUnlimited":0,"stockWarningLevel":0,"visibility":1,"showWeight":0,"slug":"corso-online-haccp-aggiornamento-per-responsabili-attivit\u00e0-alimentari","primaryVariantRef":2320028,"multipleActiveVariantsWithUniquePrices":false,"productListAssetRef":15850001,"taxRef":3436,"taxRate":"22.00","variants":[{"price":"45.00","productRef":498465,"ref":2320028,"active":true,"stock":0,"sku":"9413-498465-2320028","weight":"0.000","formattedWeight":"0.00","options":[],"formattedPrice":"\u20ac\u00a045.00","formattedPriceInclTax":null,"cartQuantity":0}],"activeVariants":{"2320028":{"price":"45.00","productRef":498465,"ref":2320028,"active":true,"stock":0,"sku":"9413-498465-2320028","weight":"0.000","formattedWeight":"0.00","options":[]}},"tags":[{"title":"aggiornamento haccp","slug":"aggiornamento-haccp","ref":172380},{"title":"haccp","slug":"haccp","ref":172377},{"title":"responsabile attivit\u00e0 alimentari","slug":"responsabile-attivit\u00e0-alimentari","ref":172382},{"title":"responsabili attivit\u00e0 alimentare","slug":"responsabili-attivit\u00e0-alimentare","ref":172383},{"title":"sicurezza sul lavoro","slug":"sicurezza-sul-lavoro","ref":120736}],"assets":[{"ref":1089441,"assetRef":15850001}],"category":{"name":"Sicurezza sul Lavoro dlgs 81\/08","slug":"sicurezza-sul-lavoro-dlgs-8108","ref":55304},"tax":{"ref":3436,"rate":"22.00"},"formattedPrice":"\u20ac\u00a045.00","formattedPriceInclTax":null,"multiplePrices":false,"options":[],"defaultVariant":{"price":"45.00","productRef":498465,"ref":2320028,"active":true,"stock":0,"sku":"9413-498465-2320028","weight":"0.000","formattedWeight":"0.00","options":[],"formattedPrice":"\u20ac\u00a045.00","formattedPriceInclTax":null,"cartQuantity":0}}
Corso online di Aggiornamento per Responsabili di Attività Alimentari
Haccp Alimentaristi - AGGIORNAMENTO
Corso di aggiornamento in merito alle procedure dei metodi di autocontrollo e degli obblighi di responsabilità dell’industria alimentare, sull’individuazione e il controllo dei rischi specifici e delle buone prassi.
A chi si rivolge
A tutti i Responsabili che gestiscono attività alimentari, che abbiano già effettuato un corso di prima formazione, in conformità alle normative regionali in cui ha sede l’attività.
• Metodi di autocontrollo e principi del sistema HACCP e Obblighi e responsabilità dell’industria alimentare • Rischi e pericoli alimentari: chimici, fisici, microbiologici e loro prevenzione • Conservazione degli alimenti • Approvvigionamento delle materie prime e Igiene personale • Pulizia e sanificazione dei locali e delle attrezzature • Individuazione e controllo dei rischi specifici nelle principali fasi del processo produttivo delle singole tipologie di attività • Le principali parti costitutive di un piano di autocontrollo e Identificazione dei punti critici, loro monitoraggio e misure correttive • Le procedure di controllo delocalizzate e le GMP
L’obiettivo è quello di fornire un'informazione adeguata in merito alle procedure dei metodi di autocontrollo e degli obblighi di responsabilità dell’industria alimentare, sull’individuazione e il controllo dei rischi specifici e delle buone prassi.
Durata
8 ore
Certificazione
A fine corso è disponibile nell'area utente Attestato di formazione a norma di Legge